Flexitarier lehnen Massentierhaltung ab und setzen sich mit ihrem Kaufverhalten für artgerechtere Modelle ein. Etwa 450 Milliarden Tiere leben heute weltweit in Massentierhaltung. In den USA leiden gar 99 Prozent der Nutztiere unter diesen qualvollen Bedingungen. Für Europa schwanken die Angaben je nach Land und Tierart zwischen 70 und 95 Prozent. Ziel der Massentierhaltung ist es, die Produktionskosten so weit wie möglich nach unten zu drücken, um den Verbraucher mit immer mehr und immer billigerem Fleisch zu versorgen. Die Auswirkungen sind katastrophal. Mit den nostalgischen Bildern aus der Werbung haben die realen Haltungsbedingungen nichts mehr gemeinsam.

Die Tiere leiden enorm unter diesen Haltungsbedingungen. Immer noch gibt es Menschen, die argumentieren, dass diese Wahrnehmung ein Anthropomorhismus sei – dass man Tiere also unzulässig vermenschliche. Doch in wissenschaftlichen Arbeiten konnten die Empfindungsfähigkeit und auch komplexe Gefühlsregungen der Tiere eindeutig nachgewiesen werden

Bei Fischen sieht es nicht besser aus. „Auf zehn Thunfische, Haie und andere große Raubfische, die vor 50 bis 100 Jahren in unseren Meeren schwammen, kommt heute nur noch einer“, schreibt Jonathan Safran Foer in seinem Buch „Tiere essen“. Und weiterhin: „Viele Wissenschaftler sagen die völlige Auslöschung aller gefischten Arten in weniger als 50 Jahren voraus.“ Die modernen Fang-Methoden vergleicht er mit einem Krieg gegen die Tierwelt. Tatsächlich werden mittlerweile Echolot, Radar und GPS eingesetzt. Die Fischschwärme haben keine Chance mehr.

Flexitarier nehmen ihre Verantwortung gegenüber ihren Mitgeschöpfen wahr, indem sie Fleisch aus angemessenen Haltungsbedingungen kaufen und ihren Konsum, auch von Fisch und Meeresfrüchten, auf ein vertretbares Maß reduzieren.