Weihnachten – Fest des Friedens und der Freude. Aber auch Fest der Pfunde? Für viele leider ja. Spätestens beim obligatorischen Gang auf die Waage nach Silvester ist der Frust meist groß. Und im Januar versucht man dann, wie jedes Jahr, durch gesunde Ernährung und exzessives Sportprogramm, die überflüssigen Kilos mühsam wieder loszuwerden. Doch es geht auch anders: Wer schlank ins Neue Jahr rutschen möchte, kann das mit ein paar einfachen Tricks und ein klein wenig Disziplin mit unseren 10 Top-Tipps für eine gesunde Ernährung leicht schaffen – ohne dabei auf die Festtags-Leckereien zu verzichten…

X-Mas light

Schlanke Weihnachten

Weihnachten – Fest des Friedens und der Freude. Aber auch Fest der Pfunde? Für viele leider ja. Spätestens beim obligatorischen Gang auf die Waage nach Silvester ist der Frust meist groß. Und im Januar versucht man dann, wie jedes Jahr, durch gesunde Ernährung und exzessives Sportprogramm, die überflüssigen Kilos mühsam wieder loszuwerden. Doch es geht auch anders: Wer schlank ins Neue Jahr rutschen möchte, kann das mit unseren 10 Top-Tipps für eine gesunde Ernährung leicht schaffen – ohne dabei auf die Festtags-Leckereien zu verzichten.  

1. Den Bunten Teller entschärfen

Natürlich gehören Lebkuchen, Schokolade und Plätzchen auf den Weihnachtsteller. Doch die haben es kalorienmäßig oft in sich und sind für eine gesunde Ernährung nicht besonders geeignet. Eine Printe mit Schokoladenüberzug schlägt mit 90 kcal/Stück zu Buche, ein Stück Lebkuchen (Magenbrot) hat sogar 190 kcal/Stück. 

Deshalb unser Tipp: Ersetzt am besten einen Teil der klassischen Leckereien durch Obst wie z. B. kleine Mandarinen (25 kcal/Stück). Auch mit Nüssen zum Selberknacken (das dauert länger: So isst man bewusster und automatisch weniger) ist eine gesunde Ernährung zum Fest möglich. Denn sie sind in Maßen genossen viel gesünder als Schokolade und Spritzgebäck, den trotz ihrer Kalorien (100 g Nüsse = ca. 600-700 kcal) machen sie nicht dick und enthalten ganz nebenbei viele wertvolle Nährstoffe. Doch auch bei den Plätzchen, die auf jeden Bunten Teller gehören, gibt es „Leichtgewichte“, die zwar keine gesunde Ernährung sind, aber von der Kalorienbilanz her okay sind: So enthalten z. B. Gewürz-Spekulatius nur 48 kcal/Stück, Printen ohne Schokoüberzug 50 kcal/Stück, Pfeffernüsse 36 kcal/Stück und Heidesand 48 kcal Stück.

2. Eine Mahlzeit weniger am Tag zu sich nehmen

So stimmt die Kalorienbilanz

Da man an den Feiertagen meist recht lange ausschläft und in der Regel am Abend vorher reichlich gegessen hat, ist es eine gute Alternative und eine gesunde Ernährung Frühstück und Mittagessen zu einem leichten Brunch mit viel Obst und etwas Müsli (z. B. von www.mymuesli.com) zusammenzulegen. So spart man Kalorien und kann bei Weihnachtsbraten und Plätzchen eher zugreifen.

3. Der Gang auf den Weihnachtsmarkt

So wird es ein leichtes Vergnügen

Am besten ist es, schon vor dem Besuch des Marktes etwas Warmes essen, am besten eine leichte Suppe oder Brühe, dazu eine Scheibe unbelegtes Vollkornbrot. Dann ist man gesättigt und fällt keiner Heißhungerattacke mit gebrannten Mandeln (510 kcal/100 g) und Bratwurst ca. 600 kcal (inklusive Brötchen) zum Opfer. Leichte Alternativen zum Schlemmen und eine gesunde Ernährung auf dem Weihnachtsmarkt bieten die Backkartoffel mit Sourcream (ca. 300 kcal/Portion), Maronen (200 kcal/100 g) der Maiskolben inklusive Butter (ca. 200 kcal/Stück) oder ein Liebesapfel (ca. 285 kcal/Stück). Bei den Getränken schlägt ein Glühwein mit Schuss mit 230 kcal/Becher zu Buche, ohne sind es „nur“ 180 kcal. Aber auch ein Kinderpunsch ohne Alkohol kann weihnachtliche Stimmung aufkommen lassen und hat dabei nur ca. 90 kcal/Becher.

4. Kaffeetafel light

Statt Kuchen leckere Bratäpfel servieren

Äpfel liefern einen Beitrag für eine gesunde Ernährung, da sie viele Vitamine, Füllstoffe und kaum Kalorien enthalten. Und weihnachtliche Bratäpfel sind eine prima Alternative zu Kuchen und Torten auf der Kaffeetafel. Denn: Sie schmecken nicht nur lecker, sie sind auch kalorienarm. Mit einer Füllung aus Rosinen, Zimtzucker und Mandelsplittern gefüllt, backt man sie einfach im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten lang. Und kann dann ohne Reue genießen, da ein Bratapfel nur ca. 200 kcal hat. Im Vergleich zu einem Stück Marzipantorte (ca. 450  kcal) oder einem Stück Schwarzwälder Kirschtorte (ca. 380 kcal) ein echtes Leichtgewicht. Somit sind Bratäpfel für eine gesunde Ernährung zum Fest sehr geeignet.

5. Bewegung an der frischen Luft

Kurbelt den Stoffwechsel an

Ein Spaziergang an der frischen Luft nach dem Kaffeetrinken oder Abendessen macht nicht nur gute Laune, er kurbelt auch den Stoffwechsel an und verbrennt dabei ordentlich Kalorien. Denn bei einem Spaziergang von einer Stunde verbrennt man im Schnitt 250 kcal extra. Danach kann man danach mit gutem Gewissen vom Bunten Teller naschen oder sich einen Glühwein mit Schuss gönnen.

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